SnowTiger
26-05-2010 04:19 Магазин просто чая
Тель Авив прекрасен в хорошую погоду, и когда Роми в настроении. Встречалась я сегодня с Ниром, мы с ним общий проект делаем. Угнездились на аллее Бен Гурион. Там, прямо посреди аллеи стоит киоск с барной стойкой, а вокруг деревянные столики под зонтиками. Что может быть лучше, чем обсуждать дела за чашкой кофе, поедая огромный свежий бутерброд с ростбифом и горчицей, пока Роми дрыхнет без задних ног в коляске?

После того, как я закончила все дела, я решила прогуляться по главной улице города, Дизенгоффу. В восьмидесятые, когда эта улица была в самом расцвете, даже такой глагол придумали - лехиздангеф ("продизенгофиться"). Я и продизенгофилась от души по витринам и магазинам. Большую часть времени провела в книжном, там у них здоровенный отдел книг по дизайну и искусству, и даже попадаются всякие неформальные комиксы.
После книжного на глаза мне попался новый магазин чая. Просторный и светлый, а по стенам идут жестяные банки со стильными этикетками. И там этих банок, наверное, пару сотен, и все чаи в них разные.



- Дайте мне, - говорю, - пожалуйста, такой чай, от которого настроение улучшается.
Это я для мамы, она последнее время не в духе. Продавщица на меня странно посмотрела и сказала:
- Ну, мы не аптека, вообще-то. Мы чай продаём.
- Да я вижу, - вздохнула я. - Ладно, дайте мне чай с жасмином высшего качества.
- Это тебе надо у хозяина попросить.
Интересно, только хозяин знает, что ли, где что лежит?
Хозяин был импозантный француз с седой шевелюрой, он разговаривал с клиентом. Рядом с кассой стояли его жена и дочь лет двенадцати, обе хорошенькие, как и полагается настоящим француженкам. Я повторила свою просьбу, и жена осмотрела полки с некоторой опаской. В конце концов выбрала аллюминевый пакет с узкой этикеткой и протянула мне.
- Мы только сегодня открылись, - сказала она застенчиво.
Я оглядела магазин. На полках, по всему периметру поблёскивали совершенно одинаковые бочонки с чаем. Интересно, кто-нибудь может различить все эти чаи на вкус?
- Вы бы, - говорю, - снабдили ваши чаи каким-то эмоциональным аспектом. Ведь к ним всем примешаны разные растения. А у этих растений, наверное, есть разные запахи и свойства. Некоторые расслабляют, успокаивают, а другие наоборот, тонизируют. Можно было бы покопаться в интернете и придумать маленькую историю для каждого чая. Чай от разбитого сердца. Чай для хороших снов. Чай для раннего утра...
- Ну, мы же не аптека, - повторила жена слова продавщицы.
- Ну и что? - пожала я плечами. - Так и говорите своим клиентам: "Мы, конечно, не аптека, но у этого чая такая легенда..." А мы бы покупали и несли домой или в подарок близким не только чай со вкусом и ароматом, но и чувство, завёрнутое в красивый аллюминевый пакет. Поверьте, я девять лет в брэндинге работаю, это то, что мы, люди, ищем.
Жена покачала головой:
- Это просто чай, - сказал она.

Ладно, пусть будет просто чай. Я взяла свой красивый пакетик и положила в сумку. Скажу маме, что есть легенда, что тибетские монахи вымывают этим чаем злых духов из своих тел. В конце концов, плацебо - не хуже любого другого лекарства, если оно действует на наше подсознание и фантазию.
Комментарии:
нервный почвенник
Lika
Да вы продолжайте, это интересно почитать.

26-05-2010 13:23
Камрад
прекрасная и простая история об отсутствии фантазии) но, как не печально, у них есть своя правда, к ним будут приходить люди за просто чаем)))

26-05-2010 13:28
Камрад
vetka ну за "просто чаем" можно и в обычный супер сходить, а здесь же речь идет о претензии на "необычность", эксклюзив.

26-05-2010 14:12
Камрад
Ну для бизнеса они, конечно, как-то неумело на покупателей реагируют. Может, муж-хозяин-француз не проинструктировал?
А вот лично для меня - я пришла за чаем и дайте мне просто ВКУСНЫЙ чай )). Мне не нужен бренд и соответствующая цена, которая благодаря подсказкам Лены подскочила бы в разы (ну это же НЕ просто чай).

26-05-2010 14:27
Камрад
Tete-a-tete а что значит вкусный? Многие, например, любят чай с жасмином, а я его терпеть не могу, мне мяту подавай. Я к тому, что умение преподнести товар, понять клиента - это вещь, необходимая для такого бизнеса. Вот стояли бы эти баночки, а чтоб рядом с ними что-то привлекающее внимание покупателя (рассказ, как предложила Лена или картинка) ну и плюс информация о составе чая, глядишь и покупали бы лучше))) А еще в таких магазинах дегустация на месте не помешала бы.

Адын Штук
Интересно, сколько они проработают) В Тель-Авив так захотелось что-то)

26-05-2010 15:01
Камрад
Lika

Я к тому, что умение преподнести товар, понять клиента - это вещь, необходимая для такого бизнеса.

я с тобой полностью согласна. и в данном случае, как мне кажется, многое зависит именно от умения продавца найти подход к самым разным клиентам.
приведу в пример себя: я просто таки ненавижу, когда мне что-то пытаются втюхать .
я не чаеман (я кофеман), но при этом иногда соглашаюсь выпить чашечку ВКУСНОГО чая (не из пакетика, а заварного вкусного, ароматного чая). Вот за этим я и пойду в такой магазин (а не в супер). И если мне начнут щебетать по поводу "легенда гласит" и "этот чай успокоит ваши нервы", показывать разноцветные коробочки и красивые наклеечки и тэпэ, я буду крайне не довольна. Я пришла не за этим.
Хотя в случае, если мне как и Лене, брякнут, что "мы не аптека", я тоже буду не довольна. Я в курсе, в какой магазин и с какой целью я пришла.
Или мой муж. Он любит обычный заварной чёрный чай. Никаких добавок. Исключено. И, если ему начнут предлагать "вот этот с жасмином" или "вот этот с иранской розой, повышающий потенцию", он не проникнется . Он пришёл за хорошим, качественным чёрным чаем. Точка.
Задача продавца - понять и предложить искомое (если имеется в наличие), а не вешать лапшу на уши (в таком случае я развернусь и уйду).

Другое дело, если мне хочется поболтать о чаях и их свойствах, у меня есть время и настроение, мне (вдруг!) стало интересно, может ли чай помочь моей маме справиться с нервами, тогда - да, продавец должен быть готов открыть рот и не закрывать его до тех пор, пока я не скажу "спасибо большое, было очень приятно побывать в вашем распрекрасном магазине" и не получу в ответ "приходите ещё!".

26-05-2010 15:26
Камрад
Tete-a-tete если ему начнут предлагать "вот этот с иранской розой, повышающий потенцию"

26-05-2010 21:40
Камрад
я бы слушала с открытым ртом!!! потом, жала преданно руки! безмерно счастливая, подарила б что-нибудь, как одному из первых покупателей

глупые дурашки в магазине Просто Чай

designer
меня жутко заинтересовал этот магазин и я полезла в гугль про него почитать. Поскольку я на брэндинге собаку съела, мне показалось странным, что такой магазин чая, эксклюзивный, с любовью сделанный, где всё продумано до последней мелочи, продаёт "просто чай". И вот что я нарыла, цитирую из статьи на иврите:

это интернациональная сеть магазинов. Там продаются 250 видов чая. В 87м году французский предприниматель Франсуа Ксавье Далмас заметил эмоциональный, культурный и кулинарный потенциал, скрывающийся в богатом и разноплановом мире чая. Магазины этой сети знакомят покупателя с новой сферой, открывают забытые уголки мира и других культур, и предлагают израильскому покупателю совершить экскурсию в незнакомый ему доселе запахов и вкусов.

Если влезть на ихний сайт, то про каждый чай можно прочесть трактат. И откуда он, и целительные свойства, и легенды с монахами, и церемонии (китайские, японские, индийские, русские).

В общем, всё там есть. Просто всё, как всегда, упирается в нелюбопытных и равнодушных продавцов, которыми бы Франсуа Ксавье Далмас врядли бы гордился. И таким образом весь этот богатый "эмоциональный, культурный и кулинарный потенциал" сводится к "просто чаю".

отредактировано: 27-05-2010 23:01 - SnowTiger


designer
Tete-a-tete Женя, "просто вкусный чай" может быть, скажем, 10 видов. Ну, или, максимум 30ти. Когда у тебя 30 видов одного только жасминового, становится интересно, чем они отличаются. Это раз. Два - хорошо сделанный брэнд не втюхивает ничего лишнего покупателю, не "потеет", как говорят на иврите. Раскрученный брэнд уже знаком нам, поэтому когда ты идёшь за чёрной майкой, то можешь купить элегантный "Шанэль" или экстравагантный "Диор" и у тебя возникнет какое-то чувство отличное от того, если б ты купила "просто майку", скажем, в отделе одежды в супере. В магазине эксклюзивного чая продавец должен помочь покупателю найти то, что ему нужно. И если туда придёт Лёша, то продать ему чай высчего сорта с хорошим запахом. А если прихожу я и спрашиваю о легенде, то выложить мне легенду, раз уж она имеется. Если продавцы охреневают от количества чаёв и сами не фига не помнят, то на этикетках сзади должна быть пара-тройка слов по теме, или какой-то каталог. И кстати, за пакетик "просто чая" я заплатила всего навсего 64 шекеля (именно потому, что мне нужно было найти для мамы что-то такое, чтобы выглядело, как нечто из ряда вон), хотя могла бы купить офигенно вкусную "Церемонию" за 15 шекелей коробку.

28-05-2010 02:35
Камрад
Lika есть люди, которые эксклюзив измеряют финансово) у них такая фантазия...)

28-05-2010 09:20
Камрад
SnowTiger а ты напиши на сайте отзыв о том, как тебя обслужили в этом магазине. вдруг хозяин прочитает :-))))

designer
Amalteya вот ещё, делать мне нечего))

28-05-2010 12:09
Камрад
SnowTiger :-))))))))))))))))))
а ты напиши отзыв и предложи свои частные услуги по брендингу :-)))))

designer
Amalteya ))) знаешь, у меня иногда руки чешутся такое сделать. Есть у нас, например, сеть книжных магазинов, очень классная, а лого - как в 80е... Но именно у этой фирмы чая с брэндингом как раз всё в порядке. У них проблема с "несением его в массы"

28-05-2010 13:00
болгарская княжна
SnowTiger почеши, почеши руки!
И вообще, нефиг бесплатно советы раздавать!

28-05-2010 13:08
Камрад
SnowTiger давай, давай! самопиар хорошая вещь! :-)))

designer
Neya да, вот и я так думаю. Бесплатные советы не ценятся))

Amalteya это не самопиар, если бегаешь навязываешься с советами. Это профанация

28-05-2010 13:26
Камрад
SnowTiger нее, я про написать и предложить осчастливить их новым шикарным брендингом за "небольшую" плату :-)))

Ваш комментарий:
Гость []
[смайлики сайта]
Автоматическое распознавание URL
Не преобразовывать смайлики
Cкрыть комментарий
Закрыть