Варенье из лепестков роз я попробовала лет в 10. Купила в дачном сельпо во времена развитого ссср.

Лепестки были местами с чашечками, стеблями и прочими включениями. Сладкое до моментального слипания полупопий. Вид соответствующий.
Баночку слопала, и больше к розовому вопросу не возвращалась.

А сегодня вспомнила что меня вообще сподвигло на этот гастрономически подвиг: мне казалось, что варенье из розовых лепестков – это что-то нежное, возвышенное, буквально, для принцесс.
Ну, какая принцесса - такие и розы, и варенье...