кошка хочет в Лондон
pi_lulia
дневник заведен 29-08-2007
постоянные читатели [47]
Alpha, Annouchka, Camypau, Coccinelle, Coiriel, drk, Endless, FairFox, Fetter, fish4l, Fleurell, galynca, Glad_Shaman, HOOKMEPLEASE, Lord Alukard, Lucky Lark, Mari-May, over the autumn, Penny Lane, RammZamZam, Seele, toskun_i_blyaka, TwiGGy-MyDAK, Uhrwerk Engel, Unari, Wildberry, Yuta, Zarevlasta, zubchik, Вася Кот, Веселый Джокер, Виль, Влюбленная в жизнь, Дева, Жил был человек, Заточкина, Инспектор По, Кавай_Котэ-тян, Кайса, Каштанка, Косметичка, кюхельгартен, Ланочка ПМ, Рика, Сара Фостер, Сойка, ТотКтоЯеСтЬ
закладки:
цитатник:
дневник:
хочухи:
местожительство:
Москва, Россия
интересы [36]
антиресы [3]
03-03-2012 21:18
С тех пор, как разбила любимую кофеварку, я стала чаще мыть плиту я таки научилась варить кофе в турке, и даже с плотной высокой пенкой.

Но все же
Если кто-нибудь где-нибудь увидит гейзерную кофеварку с фарфоровым кофейником и стальной чашей для воды без антипригарного покрытия внутри - скажите мне, пожалуйста, или даже купите, а деньги (любые, в пределах разумного) я сразу же отдам.
И совершенно не расстроюсь, если их вдруг случится две, или даже три...

Внешний вид не имеет значения.
Главное, чтобы внутри был чистый металл и чистый фарфор )
А то у Beluno внутри гадость какая-то, от которой кофе получается с привкусом дешевой сковородки.
Комментарии:
Камрад
а советская гейзерная тебе пойдет? )) у нее внизу фарфоровый кофейник )
Камрад
Coiriel, если она "типа итальянских мокка имели даже фарфоровый кофейник" )
А там на картинке вообще космос какой-то )))
Где ты такие удивительные ссылки берешь?
Камрад
если внизу кофейник, то где у ней питательный шнур? Прикольная штука )
Камрад
нашлась в гугле по словам "советская гейзерная кофеварка". у нее шнур сзади )
у родителей лежит ровно такая, как на картинке. правда, кофе из нее я ни разу не пила, все больше в турке варили. если мама (и папа) даст добро, то будет тебе космос )
кофейник, конечно, фаянсовый - это я в запале сказала ))

а к итальянским гейзерным, которые на газ ставятся, ты как относишься? типа Bialetti, я помню, Вася все такую желал. задумала обзавестись, размышляю... но там оба резервуара металлические - ты считаешь, это вкус будет портить?

*ща совсем обнаглею и спрошу, как ты добиваешься пенки на кофе*
Камрад
Coiriel, О, было бы прекрасно - обожаю советские космические штуки ))) фаянсовый - это хорошо, фарфор немалых денег стоит, это я тоже в запале)
Да, у меня как раз такая и была - для плиты. Полностью металлические тоже нормальные, но после керамики... Не знаю как во вкусе, но в уходе разница есть - керамика легко отмывается и не страдает накипью. Ее же сразу не помоешь, нужно ждать пока остынет (и вот стоит она до вечера и "зарастает"). Еще керамические кофейники не перегреваются - забытый кофе не закипает (правда есть вероятность, что совсем забытый кофе взорвется). Ну и выглядит приятней.

Про пенку, турки на стройке научили) Кофе нельзя кипятить и перемешивать.
Засыпаешь в турку кофе, заливаешь холодной водой, не размешивая, ставишь на маленький огонь. Когда шестым чувством угадаешь, что оно прогрелось - начинают как бы "запекаться" плавающие сверху скопления кофеинок - встряхиваешь турку круговыми движениями. Как только потонут все кофеинки, появится пенка. Смотришь на нее, пока у краев слегка не запузыриться. Снимаешь. Дальше турки переливают в кофейник и ждут пока осядет гуща.
У меня нет кофейника, поэтому я просто выливаю в чашку через ситечко. Если пенка получилась, - она появится сверху, и даже переживет нашествие молока.
Правда, если антициклон - тут же разбежится к краям чашки. Лучшая пенка получается при низком атмосферном давлении )

Ваш комментарий:
Камрад:
Гость []
Комментарий:
[смайлики сайта]
Дополнительно:
Автоматическое распознавание URL
Не преобразовывать смайлики
Cкрыть комментарий
Закрыть