Состав (на 6-8 человек):
1. Брокколи - 400 г.
2. Яйца - 4 шт.
3. Сыр - твердый типа гауды или свежий (моцарелла, фета, брынза) - около 100 г.
4. Оливки без косточки - 300 г.
5. Оливковое масло
6. Соль
7. Специи

Брокколи разобрать на мелкие соцветия, толстые ножки порезать кубиками, отварить в подсоленной воде, пока ножки не станут мягкими. Вареные яйца порезать кубиками пока не остыли.
Соединить брокколи, яйца, порезанный кубиками сыр, оливки и заправить оливковым маслом со специями. Съесть пока не остыло )

В качестве специй подойдет тимьян, базилик, розмарин. Или все вместе, например, в готовых прованский травах.